pieczony produkt konsumpcyjny, posiadający formę małych i twardych, czasami słodzonych ciasteczek na bazie mąki, tłuszczu (np. masła), cukru i środków spulchniających.
pulchne ciastko drożdżowe z mąki pszennej w kształcie nieco spłaszczonej kuli, smażone w głębokim tłuszczu (smalcu, oleju, ceresie lub klarowanym maśle), nadziewane marmoladą, konfiturą, likierem, budyniem lub serem, zwykle lukrowane.