rosyjski (znany też w innych krajach nie tylko na Wschodzie, ale też na Bliskim Wschodzie) napar z herbaty, przygotowywany w tradycyjny sposób w samowarze.
napój przyrządzany z pąków liściowych i młodych listków specjalnej odmiany herbaty chińskiej (Camellia sinensis), zbieranych wczesną wiosna, a następnie suszonych metodą naturalną na słońcu, przez co fermentacja jest minimalna.