pulpet z masy z surowego, siekanego i utłuczonego mięsa cielęcego lub drobiowego, zmieszanego ze śmietaną.

danie chińskie w formie dużych klopsów wieprzowych w sosie.

potrawa najczęściej mięsna, smażona zazwyczaj na patelni przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu.