usmażyć się do końca (do jakiegoś stanu), dojść.

głównie o jedzeniu: zrobić się, zostać poddanym obróbce cieplnej w taki sposób, że coś dotyka bezpośrednio nagrzanej powierzchni lub jest zanurzone w tłuszczu.

usmażyć coś dobrze, porządnie; usmażyć coś tak, aby było usmażone mocno lub zgodnie z wytycznymi.