jeden z cukrów złożonych, podstawowy składnik pokarmu człowieka, występujący w różnych roślinach albo oddzielnie jako biała, proszkowata substancja.

nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd zbudowany liniowo z 3000–14 000 cząsteczek D-glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi (masa molowa 160–560 kg/mol).

należący do fruktanów polisacharyd złożony z około 30–35 cząsteczek monocukrów połączonych w nierozgałęziony łańcuch, probiotyk występujący w postaci słodkiego, białego proszku.

złożony wielocukier, który jest składnikiem skrobi.

wielocukier, cukier złożony - węglowodan, biopolimer składający się z merów będących cukrami prostymi połączonych wiązaniami glikozydowymi.

polimer zawierający tylko jeden rodzaj merów.