odmiana galangalu, korzeń rośliny Kaempferia galanga, przyprawa popularna w Indonezji.

ostra zupa pochodząca z Tajlandii, przygotowywana zazwyczaj z krewetkami lub kurczakiem.

najczęściej podziemna część rośliny, która utrzymuje roślinę na podłożu, dostarcza jej wodę i substancje odżywcze i bywa, że służy do gromadzenia substancji zapasowych.

składnik potraw, zwykle stosowany w niewielkich ilościach dla poprawienia ich walorów smakowych, zapachowych i w rzadkich przypadkach (takich jak kurkuma czy szafran) – wizualnych.

gatunek roślin z rodziny imbirowatych.

gatunek okazałej byliny zaliczanej do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), rzadziej i dawniej według niektórych systemów do strelicjowatych (Strelitziaceae).