Astacus astacus – gatunek słodkowodnego skorupiaka (Crustacea) z rzędu dziesięcionogów (Decapoda); określany czasem jako "barometr czystości wody", gdyż jest on bioindykatorem czystości wód.

Astacus leptodactylus syn. Pontastacus leptodactylus – jeden z występujących w Polsce gatunków raków, skorupiak (Crustacea) z rzędu dziesięcionogów (Decapoda).

Pacifastacus leniusculus - jeden z gatunków raków pochodzących z Ameryki Północnej, a obecnie występujących także w Europie, w tym w Polsce; został sprowadzony w latach sześćdziesiątych do Szwecji, a później do innych krajów europejskich, powodem jego introdukcji była odporność na dżumę raczą, która powodowała wtedy masowe śnięcia rodzimych gatunków raków.

Orconectes limosus – gatunek skorupiaka z rzędu dziesięcionogów, występujący obecnie w Europie; jego naturalnym obszarem występowania jest Ameryka Północna, został sprowadzony przez niemieckiego hodowcę Maxa von dem Borne w 1890 r., rozpowszechnił się potem na większość obszaru Europy.

Astacidae - rodzina skorupiaków (Crustacea) z rzędu dziesięcionogów (Decapoda).

Astacidae - rodzina skorupiaków (Crustacea) z rzędu dziesięcionogów (Decapoda).

zrobiony z mięsa raka.

skorupiak, przedstawiciel rzędu dziesięcionogów, zaliczanych do raków właściwych.