składnik potrawy zestalany (rozpuszczoną) żelatyną, który może być zrobiony także z całych jaj lub utartych żółtek, piany ubitej z białek lub bitej śmietany, zwykle zawiera także dodatki smakowe - inne przetarte składniki, połączone w stosunkowo jednolitą i w miarę gęstą mieszaninę.

brak danych