Sambucus nigra – gatunek rośliny z rodziny piżmaczkowatych (Adoxaceae), dawniej zaliczany był także do rodziny bzowatych (Sambucaceae) i przewiertniowatych (Caprifoliaceae).

w gwarze wielkopolskiej: sok z owoców czarnego bzu.

zrobiony z owoców czarnego bzu.

jadalna część rośliny, najczęściej owoc lub owocostan drzewa czy krzewu owocowego, którą można spożywać na surowo i która charakteryzuje się słodko-kwaskowatym smakiem, jest mięsista i soczysta.

rodzaj owocu mięsistego.

owoc czarnego bzu.