cecha substancji polegająca na zdolności do pobudzania narządu węchu, czyli odgrywaniu roli bodźców wywołujących wrażenia; wrażenie węchowe, odbierane w wyniku działania chemicznego bodźca.

o zapachu: taki, który nie musi być intensywny, ale wywołuje wrażenie podrażnienia śluzówki nosa, nieprzyjemny, drażniący.