wyrób wędliniarski z kaszy i krwi oraz podrobów: wątroby, płuc, skórek wieprzowych, tłuszczu, popularny w kuchni polskiej, słowackiej, węgierskiej i niemieckiej.

wyrób wędliniarski (wędlina podrobowa) z mielonych podrobów (głównie wątroba, rzadziej dodatkowo płuca, śledziona czy nerki), skórek wieprzowych lub drobiowych oraz tłuszczu (słonina, smalec, podgardle lub boczek), niekiedy z dodatkiem innych rodzajów mięs.

kiszka wieprzowa, której wypełnienie zrobione jest z mieszanki podgardla i kawałków pieczywa, najczęściej bułki.

jelito wieprzowe wypełnione ziemniakami lub ziemniakami z mięsem wieprzowym, boczkiem lub słoniną.

tradycyjne danie charakterystyczne dla okolic Wałcza, jelita wypychane nadzieniem na bazie ziemniaków.

przetwór mięsny z surowca rozdrobnionego w naturalnej lub sztucznej osłonce.