emulgator 1
noundomain: substanceregister: specj.
Słowosieć [ver.5.0]
PolishDefinition
związek chemiczny (lub mieszanina), który umożliwia powstanie emulsji oraz zapewnia jej trwałość.
Examples
- 1.Emulgatory można podzielić na cztery grupy: anionowo czynne, kationowo czynne, niejonowe i stałe.
- 2.Emulgator tworzy na granicy faz swoistą warstewkę, błonę o różnych wartościach napięcia międzyfazowego względem fazy wodnej i olejowej.
