rodzaj jasnej mąki pszennej, o zwiększonym ziarnie; mąka jasna, gruboziarnista.

mąka, która powstaje po zmieleniu pszenicy durum.

mąka uzyskiwana po zmieleniu zboża należący do rodziny wiechlinowatych.

rodzaj mąki pszennej, który charakteryzuje się zawartością popiołu utrzymującą się w granicach od 1,21% do 1,60%.

mąka pszenna, uważana za najlepszy gatunek mąki.

bułka lub placek z ułożoną na wierzchu i zapieczoną cebulą.

ciemny chleb żytni wytwarzany w Krakowie, produkowany w formie dużych (nawet do 14 kg) bochenków.

produkt powstały w wyniku silnego rozdrobnienia części rośliny (zazwyczaj ziarna zboża).

porcja mąki pszennej, mąki otrzymywanej z pszenicy; określona ilość tego produktu, zazwyczaj papierowa torebka o pojemności np. 1 kg.

ziarno zboża o tej samej nazwie.