tradycyjny wyrób pochodzący z północno-wschodniej części Lubelszczyzny; rolada z tartą marchwią i makiem.

ciasto, wypiek zrobiony zazwyczaj z udziałem mąki i wody, często też jajek i tłuszczu; bywa deserem (wtedy także z cukrem), ale nie musi być na słodko - istotne dla tego rodzaju wypieku jest to, że placek jest szerszy i dłuższy niż wyższy (ma dość płaski kształt), jest też dość miękki.

deser, którego przygotowuje się zwykle dużo i podaje się w kawałkach, składa się zazwyczaj ze słodkiego ciasta oraz słodkich dodatków (nie musi być wypiekiem!).

jadalna część, korzeń marchwi.