trochę, chwilkę udusić - ugotować z małą ilością wody, pod przykryciem.

ugotować się z małą ilością wody, pod przykryciem.

taki, który był przygotowany przez duszenie - gotowanie pod przykryciem na wolnym ogniu.

poddać obróbce cieplnej w taki sposób, że w naczyniu znajduje się wrzący płyn.