trepang 2

rzeczownikdomena: zwierzęrejestr: specj.
Słowosieć [ver.5.0]
PolskiPolski
Definicja

zwierzę morskie zaliczane do strzykw; występuje w wodach strefy tropikalnej i subtropikalnej, jest poławiane na skalę przemysłową w celach konsumpcyjnych, jest też wykorzystywane w medycynie Wschodu.

  • 1.Szkarłupnie są poławiane w celach kulinarnych (trepang), stosowane w medycynie chińskiej, jako afrodyzjaki, suplementy żywnościowe; w przemyśle farmaceutycznym stanowią źródło substancji bioaktywnych.
  • 2.W okresie Edo za największe chinmi (tenka-no saidai chinmi) uważano uni (jeżowca, konowata (sfermentowane wnętrzności trepanga, ślimaka morskiego) oraz karasumi (suszoną i soloną ikrę cefala).
FENG