owoc synsepalu słodkiego zwany też cudownym owocem, który zawiera mirakulinę - substancję, dzięki której kwaśne czy ostre smaki rozpoznaje się jako słodkie.

białko zawierające związane kowalencyjnie, z reguły liczne, oligosacharydy o łańcuchu prostym, czasem rozgałęzionym, złożonym zwykle z 2-10 reszt monosacharydu.