drożdże winne 1
rzeczownikdomena: obiekt naturalnyrejestr: og.
Słowosieć [ver.5.0]
PolskiDefinicja
wybrane szczepy grzybów, głownie z gatunku Saccharomyces cerevisiae, stosowane do produkcji wina.
Przykłady
- 1.Drożdże winne nie potrafią przekształcać kwasu jabłkowego w trakcie fermentacji alkoholowej.
