dashi 1

rzeczownikdomena: jedzenierejestr: og.

Słowosieć [ver.5.0]

Polski

Definicja

tradycyjnie przygotowany japoński bulion, baza wielu zup i innych potraw.

Przykłady

1.Najczęściej gęsta pasta używana jest do sosów, kiszonych (piklowanych) warzyw lub mięs, a także miksowana z dashi, tworząc miso-shiru (jap. 味噌汁 miso-shiru), popularną w Japonii zupę.

hiperonimia

rzeczownik

wywar z kości, mięsa, warzyw, służący do gotowania lub duszenia potraw, zup, sosów (może być też spożywany samodzielnie).

meronimia: materiał

rzeczownik

produkt spożywczy, często spotykana forma półproduktu do gotowania dashi; bulion w postaci esencji, pasty, kostek bądź proszku.

holonimia: materiał

rzeczownik

Katsuwonus pelamis, tuńczyk pasiasty - gatunek drapieżnej ryby morskiej z rodziny makrelowatych.

rzeczownik

Saccharina japonica, Laminaria japonica - wodorost z rzędu listownicowców wykorzystywany (znany pod nazwą "kombu") w kuchni japońskiej.

Projekt współfinansowany ze środków europejskich