enzym krwi odpowiedzialny za jej krzepnięcie.

enzym (hydrolaza) rozkładający wiązania estrowe w cząsteczkach tłuszczów przy udziale wody.

enzym powodujący rozbicie dowolnego wiązania peptydowego.

enzym proteolityczny – enzym z klasy hydrolaz katalizujący proteolizę oraz w większości przypadków hydrolizę wiązania estrowego.

wielkocząsteczkowy, białkowy katalizator rekacji chemicznych dotyczących żywych organizmów; powstaje w każdym żywym organizmie, reguluje przebieg zachodzących w nim procesów.