enzym z grupy endonukleaz przecinający nić DNA w miejscu wyznaczanym przez specyficzną sekwencję DNA.

enzym katalizujący rozcięcie wiązań chemicznych w procesie hydrolizy.

enzym obecny w przewodzie pokarmowym odpowiedzialny za trawienie treści pokarmowej.

enzym katalizujący reakcje utleniania i redukcji (reakcje redoks).

taki, który zawiera enzymy lub je wykorzystuje.

proteina - związek wielkocząsteczkowy zbudowany z reszt aminokwasów połączonych ze sobą wiązaniami peptydowymi -CONH-, który jest budulcem wszystkich żywych organizmach oraz wirusów.

wytwarzany w komórkach organizmów żywych katalizator przemian biochemicznych (witamina, enzym, hormon), wpływający na ich przyspieszenie bądź zwolnienie, a także decydujący o rodzaju przemian, jakim może ulec substancja wyjściowa.

białkowa część enzymu.

białkowa część enzymu.