produkt wytwarzany z mleka, zaliczany do serów świeżych, o białej barwie i grudkowatej bądź kremowej (dość zwartej) konsystencji, zależnej od zawartości tłuszczu w mleku.

miękki, niedojrzewający ser zwarowy, produkowany we Włoszech z serwatki pozostającej po serach podpuszczkowych (z mleka koziego, krowiego lub owczego) poprzez drugie gotowanie (wł. ricotta), przypominający twaróg, niesolony.

biały ser świeży wyrabiany ze śmietanki z mleka krowiego, pochodzący z północnych Włoch, z Lombardii.

biały serek robiony z jogurtu.

rodzaj ciasta, którego głównym składnikiem jest biały ser.

gruzinski zapiekany placek z serem.

warstwowe ciasto, które łączy w sobie przepisy na makowiec, orzechowiec i sernik.

produkt spożywczy wytwarzany poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce.