kwas oleinowy 1
noundomain: substanceregister: specj.
Słowosieć [ver.5.0]
PolishDefinition
organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9.
Examples
- 1.Poprzez katalityczne uwodornienie (przyłączenie dwóch atomów wodoru do wiązania podwójnego) kwas oleinowy przechodzi w kwas stearynowy.
- 2.Czynnikiem ochronnym w tym przypadku jest wspomniany kwas oleinowy, który zmniejsza ryzyko peroksydacji lipidów w lipoproteinach (LDL i HDL), co zapobiega tworzeniu się płytek miażdżycowych.
