węglowodór nasycony - organiczny związek chemiczny zbudowany wyłącznie z atomów węgla i wodoru, przy czym atomy węgla połączone są ze sobą wyłącznie wiązaniami pojedynczymi.

każdy związek chemiczny, w skład którego wchodzi węgiel, z wyjątkiem tlenku węgla, kwasu węglowego, węglanu, wodorowęglanu, węglika, cyjanowodoru, cyjanku, kwasu cyjanowego, piorunowego i izocyjanowego, a także ich soli.