potrawa kuchni meksykańskiej, pikantna potrawka z dużą ilością warzyw (różnych rodzajów papryki, w tym papryki chili, cebuli, czosnku, pomidorów; często też z fasolą i kukurydzą), zazwyczaj z dodatkiem mielonego mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego, przyprawiona kminem rzymskim i pieprzem, podawana na gorąco.

jedzenie przyrządzane według przepisu.

element niektórych potraw, gęsty płyn, tworzony na bazie różnych składników, nadających mu odmienne smaki (ostry, łagodny, kwaśny, słodki), stosowany jako dodatek do: mięs, ryb, makaronów, wędlin, sałatek, deserów itd.