gluten 2
rzeczownikdomena: obiekt naturalnyrejestr: og.
Słowosieć [ver.5.0]
PolskiDefinicja
mieszanina białek roślinnych: gluteniny i gliadyny, występuje w ziarnach zbóż: pszenicy, żyta i jęczmienia.
Przykłady
- 1.Nietolerancja glutenu występująca u 1% populacji jest chorobą związaną z wytwarzaniem przeciwciał skierowanych przeciwko glutenowi i powoduje uszkodzenie kosmków jelitowych.
