zrobiony z brokuła.

roślina pochodząca z grupy warzyw wydzielonej na podstawie ich klasyfikacji biologicznej - przynależności do rodziny kapustowatych; do tej grupy należą: brokuł, kalafior, jarmuż, kalarepa oraz kilka rodzajów kapust.

cząstka niektórych warzyw (brokuła, kalafiora) przypominająca kwiatuszek.