tradycyjna potrawa wielkanocna pochodzenia północnorosyjskiego, przygotowywana z twarogu lub z mleka, śmietany, masła, zwykle z dodatkiem żółtek, cukru, wanilii i innych składników, również bakalii.
deser, którego przygotowuje się zwykle dużo i podaje się w kawałkach, składa się zazwyczaj ze słodkiego ciasta oraz słodkich dodatków (nie musi być wypiekiem!).