kwas jabłkowy 1

rzeczownikdomena: substancjarejestr: og.

Słowosieć [ver.5.0]

Polski

Definicja

C2H3OH(COOH)2, organiczny związek chemiczny, α-hydroksykwas dikarboksylowy występujący m.in. w jabłkach i rabarbarze.

Przykłady

1.Wiele hydroksykwasów występuje w produktach naturalnych, na przykład kwas cytrynowy w soku z cytryny, kwas jabłkowy w jabłkach, kwas winowy w winie.
2.Kwas jabłkowy stosuje się w przemyśle spożywczym jako konserwant.

hiperonimia

rzeczownik

rzeczownik

organiczny związek chemiczny zawierający w cząsteczce przynajmniej jedną grupę karboksylową (–COOH) i przynajmniej jedną grupę hydroksylową (–OH).

rzeczownik

kwas dwukarboksylowy - kwas karboksylowy zawierający dwie grupy karboksylowe (-COOH).

Projekt współfinansowany ze środków europejskich