hydroksykwas 1
rzeczownikdomena: substancjarejestr: specj.
Słowosieć [ver.5.0]
Definicja
organiczny związek chemiczny zawierający w cząsteczce przynajmniej jedną grupę karboksylową (–COOH) i przynajmniej jedną grupę hydroksylową (–OH).
Przykłady
- 1.Wiele hydroksykwasów występuje w wielu produktach naturalnych, np. kwas cytrynowy w soku z cytryny, kwas jabłkowy w jabłkach, kwas winowy w winie.


