brzeczka piwna 1

noundomain: substanceregister: specj.
Słowosieć [ver.5.0]
PolishPolish
Definition

półprodukt stosowany przy produkcji piwa, przygotowywany ze słodu, chmielu i wody (ewentualnie z innymi dodatkami).

  • 1.Zacier do celów piwowarskich powstaje w wyniku zacierania słodu oraz wody. Stanowi główny składnik brzeczki piwnej.
  • 2.Drożdże są dodawane do brzeczki piwnej w celu wywołania fermentacji alkoholowej.
FENG