mięso otrzymywane z tuszy wołowej (z tzw. górnicy) lub cielęcej (z tzw. górki), długi mięsień wzdłuż kręgosłupa przyrastający do kręgów piersiowych a od dołu do żeber, z warstwą tłuszczu i powięzi.

cielęcy element handlowy, część goleni cielęcej.

rodzaj włoskiej kiełbasy, typowej dla Lombardii i Emilii-Romanii, a zwłaszcza dla Bolonii, a także jej wersje produkowane w innych miejscach.

austriacka potrawa, kotlet z kawałka cielęciny smażonego w panierce.

zupa rosyjska przyrządzana z żółtek, musztardy, kwasu chlebowego, ogórków, zieleniny, pieczonej cielęciny i szynki, spożywana na zimno z dodatkiem śmietany.

włoska potrawa przyrządzana z cielęciny, szynki, szałwii i białego wina.

zrobiony z cielęciny.

ujęte konwencjonalnie mięso większych zwierząt, które np. nie jest uważane za jedzenie postne.

mięso pochodzenia cielęcego lub drobiowego.

młode niektórych roślinożernych ssaków, np. krowy, jelenia, sarny, żubra.