alkoholowy wyciąg z owoców, korzeni, kwiatów lub ziół (bądź mieszanina składników), zazwyczaj zawierający 40-45% alkoholu.

alkoholowy wyciąg z owoców, korzeni, kwiatów lub ziół (bądź mieszanina składników), zazwyczaj zawierający 40-45% alkoholu.

zagęszczony preparat roślinny lub zwierzęcy, otrzymywany poprzez wytrawienie odpowiedniego surowca rozpuszczalnikiem, na przykład wodą bądź etanolem i ich mieszaninami, a następnie odpowiednie zagęszczenie.

jadalna część rośliny, najczęściej owoc lub owocostan drzewa czy krzewu owocowego, którą można spożywać na surowo i która charakteryzuje się słodko-kwaskowatym smakiem, jest mięsista i soczysta.

składnik potraw, zwykle stosowany w niewielkich ilościach dla poprawienia ich walorów smakowych, zapachowych i w rzadkich przypadkach (takich jak kurkuma czy szafran) – wizualnych.