góralskie określenie podpuszczki uzyskiwanej z żołądków cieląt lub jagniąt, które jeszcze nie jadły trawy.

rodzaj sera, w którym masa serowa otrzymywana jest przez ścinanie mleka podpuszczką, a następnie poddawana jest dojrzewaniu.

jeden z soków trawiennych, wydzielina gruczołów trawiennych znajdujących się w błonie śluzowej żołądka; bezbarwna i przezroczysta ciecz, o kwaśnym odczynie.

enzym obecny w przewodzie pokarmowym odpowiedzialny za trawienie treści pokarmowej.