jogurt 2
noundomain: foodregister: og.
Słowosieć [ver.5.0]
PolishDefinition
produkt mleczarski o dość gęstej konsystencji, o barwie białej lub lekko kremowej i lekko kwaśnym smaku, otrzymywany z mleka, w którym przez 4–7 godzin w temperaturze 42–45 °C rozwijają się bakterie termofilne.
Examples
- 1.100 g jogurtu naturalnego zawiera ok 60 kcal, 100 g jogurtu owocowego – ok 150 kcal.
- 2.Typowy smak jogurtu pochodzi od produktów wytworzonych przez bakterie w procesie fermentacji – kwasu mlekowego, aldehydu octowego, acetoiny i dwuacetylu.
