sos Mornay 1
noundomain: foodregister: książk.
Słowosieć [ver.5.0]
PolishDefinition
wywodzący się z kuchni francuskiej sos na bazie sosu beszamelowego z dodatkiem tartego sera i śmietany.
Examples
- 1.Oryginalny Hot Brown zawierał pokrojonego w plastry indyka na otwartej tarince z sosem Mornay, posypanego parmezanem, całość wykończona przez pieczenie w piekarniku aż do bąbelkowania.
- 2.Hot Brown to tartinka z plastrami piersi indyka, szynki oraz bekonu, pokryta kremowym sosem Mornay, i pieczona lub smażona, aż chleb będzie chrupiący, a sos zacznie brązowieć.
