podsmażony, pokrojony w cienkie plasterki (małe kawałki) boczek.

surowy boczek.

regionalna wiejska potrawa kielecka; przygotowywana z utłuczonych gotowanych ziemniaków zmieszanych z ugotowaną kapustą kiszoną, omaszczonych skwarkami świeżo wytopionymi ze słoniny.

rodzaj tłustej, wędzonej kiełbasy wytwarzanej z wołowiny i boczku.

tradycyjna dla Polonii literwskiej potrawa wielkanocna, drożdżowa bułeczka (pierożek) nadziewana przesmażoną słoniną lub boczkiem.

tradycyjne danie charakterystyczne dla okolic Wałcza, jelita wypychane nadzieniem na bazie ziemniaków.

spaghetti z sosem na bazie jajek, boczku i dojrzewającego sera (pecorino).

zrobiony z boczku.

podskórna tkanka tłuszczowa pozyskana z grzbietu, tylnej części tułowia i boków świni (ze skórą lub bez).