głowizna 1
rzeczownikdomena: jedzenierejestr: og.
Słowosieć [ver.5.0]
PolskiDefinicja
mięso otrzymywane po oddzieleniu od głowy zwierzęcia: mózgu, uszu, języka, oczu.
Przykłady
- 1.Tradycyjną, islandzką potrawą jest gotowana i opalana przed podaniem owcza głowizna.
- 2.Głowiznę stosuje się w kuchni polskiej głównie do wyrobu salcesonu.
