półgęsek 1
noundomain: foodregister: og.
Słowosieć [ver.5.0]
PolishDefinition
wędlina z piersi gęsiej oczyszczonej z kości, ale z zachowaną skórą, peklowanej i wędzonej.
Examples
- 1.Zaś dla mężczyzn wędliny leżą do wyboru: Półgęski tłuste, kumpie, skrzydliki ozoru, Wszystkie wyborne, wszystkie sposobem domowym Uwędzone w kominie dymem jałowcowym; W końcu wniesiono zrazy na ostatnie danie: Takie bywało w domu Sędziego śniadanie.
- 2.Półgęski traktowano jako danie dość luksusowe, przeważnie jadano je w dworach szlacheckich.
- 3. — Niech żyje książę Witold! — huknęły głosy. — Ten ci zajada Niemców, jak półgęski!
- 4.W niektórych regionach Rzeczypospolitej półgęsek robiono z całej połówki korpusu gęsi (bez nóg i szyi).
