półgęsek 1
rzeczownikdomena: jedzenierejestr: og.
Słowosieć [ver.5.0]
PolskiDefinicja
wędlina z piersi gęsiej oczyszczonej z kości, ale z zachowaną skórą, peklowanej i wędzonej.
Przykłady
- 1.Zaś dla mężczyzn wędliny leżą do wyboru: Półgęski tłuste, kumpie, skrzydliki ozoru, Wszystkie wyborne, wszystkie sposobem domowym Uwędzone w kominie dymem jałowcowym; W końcu wniesiono zrazy na ostatnie danie: Takie bywało w domu Sędziego śniadanie.
- 2. — Niech żyje książę Witold! — huknęły głosy. — Ten ci zajada Niemców, jak półgęski!
- 3.W niektórych regionach Rzeczypospolitej półgęsek robiono z całej połówki korpusu gęsi (bez nóg i szyi).
- 4.Półgęski traktowano jako danie dość luksusowe, przeważnie jadano je w dworach szlacheckich.
