witamina P 1

organiczny związek chemiczny, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu żywego; może być pochodzenia naturalnego lub otrzymywana syntetycznie.

organiczny związek chemiczny zbudowany z części cukrowej i aglikonowej.

antyutleniacz, antyoksydant - związek chemiczny, który wstrzymuje lub opóźnia proces utleniania innej substancji.

związek flawonowy - organiczny związek chemiczny występujący w roślinach, spełniający funkcję barwnika, przeciwutleniacza i naturalnego insektycyda oraz fungicyda, chroniących przed atakiem ze strony owadów i grzybów; jest barwnikiem znajdującycm się w powierzchniowych warstwach tkanek roślinnych, nadającym im intensywny kolor i ograniczającym szkodliwy wpływ promieniowania ultrafioletowego.

cukier prosty z grupy aldoheksoz, występujący we wszystkich organizmach żywych.

grupa funkcyjna, powstała przez oderwanie atomu wodoru od cząsteczki metanu, o wzorze -CH3.