jakiś roztwór lub mieszanina, który wlewa się, by konserwować produkty spożywcze, żeby robić z nich przetwory lub by doraźnie zmieniać ich właściwości.

mieszanina cieczy (octu, wina, oliwy itp.) i przypraw używana do przyprawiania mięsa i warzyw przed obróbką cieplną.

mieszanina zimnej wody i mąki (czasem jeszcze ze śmietaną lub jajkiem), która służy do zaklepywania (czyli zagęszczania) zup i sosów.

słoik z przetworami, które przygotowuje się z owoców i warzyw na zimę (zazwyczaj nazwę tę stosuje się do przetworów robionych w domu lub tych, które tradycyjnie pochodzą/pochodziły z produkcji hobbystycznej).

substancja złożona z innych substancji lub pierwiastków.

składnik potraw, zwykle stosowany w niewielkich ilościach dla poprawienia ich walorów smakowych, zapachowych i w rzadkich przypadkach (takich jak kurkuma czy szafran) – wizualnych.